Η Αθήνα συμμετέχει για πρώτη φορά στην Παγκόσμια Εβδομάδα Ευαισθητοποίησης για τις Διατροφικές Διαταραχές

 

Σε περίπτωση που ενδιαφέρεστε να παρακολουθήσετε το πρόγραμμα της εβδομάδας ευαισθητοποίησης γύρω από τις διατροφικές διαταραχές (NEDAwareness) παρακαλώ δηλώστε τα στοιχεία σας

 

Τα τελευταία χρόνια έχει καθιερωθεί από τον Εθνικό Οργανισμό Διατροφικών Διαταραχών (NEDA) των ΗΠΑ, η παγκόσμια εβδομάδα ευαισθητοποίησης γύρω από τις διατροφικές διαταραχές (NEDAwareness). Γιορτάζεται ετησίως σε ΗΠΑ, Καναδά, Ευρώπη, καθώς και στην Αυστραλία. Δυστυχώς, η χώρα μας δεν έχει λάβει ποτέ μέρος σ’ αυτή την παγκόσμια καμπάνια κινητοποίησης, παρότι με βάση τα τωρινά δεδομένα, περίπου το 7-8% του ελληνικού πληθυσμού νοσεί από διατροφικές διαταραχές όλων των τύπων, ενώ πάνω από ένα εκατομμύριο συμπολίτες εμφανίζει έντονη ενασχόληση με την τροφή και το βάρος του.

Η Μαρία Τσιάκα, διευθύντρια του Ελληνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών, καθώς και η ομάδα της δεν θα μπορούσαν να μείνουν αμέτοχοι. Πήραν, λοιπόν, την πρωτοβουλία ν’ αναπληρώσουν το κενό, οργανώνοντας και συμμετέχοντας στην παγκόσμια καμπάνια κινητοποίησης.

Σ’ αυτή τους την προσπάθεια έχουν την ένθερμη υποστήριξη του Εθνικού Οργανισμού Διατροφικών Διαταραχών των ΗΠΑ (National Eating Disorders Association), ο οποίος έδωσε την έγκρισή του ώστε να χρησιμοποιηθεί το πολύτιμο οπτικοακουστικό και ενημερωτικό υλικό του.

SAVE THE DATE

Η δράση μας για φέτος με κεντρική θεματική: «Μήπως ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για τις διαγροφικές διαταραχές» περιλαμβάνει πέντε απογευματινές ομιλίες διάφορων ειδικοτήτων: γιατρών, ψυχολόγων και διαιτολόγων. Μετά τις ομιλίες θα ακολουθήσει συζήτηση με το κοινό.

Θα πραγματοποιηθούν στο κέντρο της Αθήνας, στο Aegean College (Πανεπιστημίου 17) από τις 6 έως και τις 10 Μαρτίου και ώρες 19.00-21.30, ενώ η είσοδος για το κοινό θα είναι ελεύθερη.

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

Σε όσους επιθυμούν πιστοποιητικό παρακολούθησης ( ειδικοί , φοιτητές, κτλ) θα χρειαστεί προεγγραφή . Όσοι παρακολουθήσουν 4-5 ομιλίες θα πιστοποιηθούν  για την πλήρη συμμετοχή στην Παγκόσμια Εβδομάδα Διατροφικών Διαταραχών Αθήνα 2017. Ενώ όσοι παρακολουθήσουν μεμονωμένη, μια η δυο ομιλίες, θα πάρουν πιστοποίηση για τις συγκεκριμένες μέρες.

Οι προεγγραφές  διεξάγονται ηλεκτρονικά στην ιστοσελίδα του ΕΚΔΔ 

ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ

Δευτέρα 6 Μαρτίου: Μαρία Τσιάκα, Διευθύντρια και Ιδρύτρια του Ελληνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών, «Οι μύθοι και οι αλήθειες γύρω από τη νόσο». Γιατί ήρθε η ώρα να εξαλείψουμε και να μειώσουμε το κοινωνικό στίγμα. Θα ακολουθήσει συζήτηση με το κοινό. Συντονίζει η δημοσιογράφος-συγγραφέας Εύα Ντελιδάκη.

Τρίτη 7 Μαρτίου: Ηρακλής Αβραμόπουλος, Παθολόγος Ιατρείο Υπέρτασης Νοσοκομείου Υγεία, Πρόεδρος Ελληνικής Εταιρίας Καρδιαγγειακής Υγείας, «Ο ρόλος του παθολόγου στην διάγνωση και αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών». Γιατί ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για την άμεση εμπλοκή των ιατρών στην αντιμετώπιση της νόσου..Θα ακολουθήσει συζήτηση με το κοινό. Συντονίζει η δημοσιογράφος Νεκταρία Καρακώστα.

Τετάρτη 8 Μαρτίου: Δρ. Αλεξία Κατσαρού, Διαιτολόγος, «Οι στρατηγικές πρόληψης και αντιμετώπισης της παιδικής παχυσαρκίας και των διατροφικών διαταραχών». Γιατί ήρθε η ώρα να αναρωτηθούμε αν τα μέχρι τώρα προγράμματα παχυσαρκίας χρήζουν επαναξιολόγησης, ως προς την αποτροπή της ανάπτυξης των διατροφικών διαταραχών μέσα στην εφηβεία. Θα ακολουθήσει συζήτηση με το κοινό. Συντονίζει η δημοσιογράφος Τάνια Μαρκουτσά Εύα Ντελιδάκη.

Πέμπτη 9 Μαρτίου: Κώστας Μπλέτσος, Ψυχολόγος Παιδοψυχιατρικής Μονάδας Σισμανογλείου Νοσοκομείου, «Εφηβεία και διατροφικές διαταραχές, ο ρόλος των social media στην ανάπτυξη και διατήρηση της νόσου». Γιατί ήρθε η ώρα να μάθουμε σε ποιο βαθμό οι έφηβοι επηρεάζονται από τα social media, ώστε οι γονείς να μπορέσουν να τους προστατεύσουν. .Θα ακολουθήσει συζήτηση με το κοινό. Συντονίζει η δημοσιογράφος Φλώρα Κασσαβέτη.

Παρασκευή 10 Μαρτίου: Νίκος Αγγελόπουλος, Καρδιολόγος, Επιστημονικός Υπεύθυνος Εργαστηρίου Υπερήχων Καρδιάς Γενικής Κλινικής ΙΑΣΩ General, «Ποιές είναι οι πιο σοβαρές οργανικές επιπλοκές των διατροφικών διαταραχών». Ήρθε η ώρα να κατανοήσουμε γιατί οι διατροφικές διαταραχές έχουν το μεγαλύτερο ποσοστό θνησιμότητας από όλες τις ψυχικές νόσους, ξεπερνώντας κατά πολύ τις εξαρτήσεις. Θα ακολουθήσει συζήτηση με το κοινό.  Συντονίζει η δημοσιογράφος Αργυρώ Μποζώνη.

Σας περιμένουμε!

 

———————————————————————————————————————————

 

 

Χριστούγεννα & διατροφικές διαταραχές: Τι να προσέξεις

Τα Χριστούγεννα οι περισσότεροι τα έχουμε συνδέσει με γλυκά και φαγητό. Οι περισσότερες γυναίκες αγχωνόμαστε μη βάλουμε κιλά, πόσο μάλλον όσες ήδη βρίσκονται αντιμέτωπες με το σκληρό πρόσωπο της νευρικής ανορεξίας.

Η Διευθύντρια του Ελληνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών και υποψήφια Διδάκτωρ του Kings College, οικογενειακή θεραπεύτρια εξειδικευμένη στις διατροφικές διαταραχές εξηγεί πώς είναι τα Χριστούγεννα για κάποιον που νοσεί από Διατροφική  Διαταραχή και προτείνει 5 τρόπους διαχείρισης της νόσου για συγγενείς και φίλους.

 5 τρόπους διαχείρισης της νόσου για συγγενείς και φίλους.

Η πιο δύσκολη στιγμή της χρονιάς έφτασε! Οι περισσότεροι ασθενείς με διατροφική διαταραχή, καθώς και οι οικογένειές τους έρχονται αντιμέτωποι με το σκληρότερο πρόσωπο της νόσου.

Είναι άδικο να θεωρείτε ότι οι ασθενείς δεν θέλουν να βιώσουν το κλίμα των Χριστουγέννων, χωρίς τις συνεχείς παρεμβάσεις της ασθένειας μέσα στο κεφάλι τους, χωρίς κλάμα και πόνο. Αλλά τα Χριστούγεννα συνδέονται άμεσα με την τροφή και οι προκλήσεις είναι συνεχείς, αφού όπου και αν πας τα γλυκά μοσχομυρίζουν παντού και όλοι κάτι θα θέλουν να σε φιλέψουν. Και η διατροφική διαταραχή αντιδρά στις παραπάνω συνθήκες σαν την μεγίστη απειλή.

Οπότε όλοι πρέπει να λάβουμε υπόψη αυτή την συνθήκη, καθώς ο εγκέφαλος των ασθενών δεν εκλαμβάνει την έκθεση στην τροφή με ίδιο τρόπο όπως ο δικός μας. Κανείς από μας δεν μπορεί να αντιληφθεί πως η φωνή της διατροφικής διαταραχής μέσα από χαρακτηρισμούς του τύπου είσαι χοντρή, απαίσια, αδύναμη, ανάξια και ανεπαρκής, καταφέρνει μέσα από αυτό να καταδιώξει, εκφοβίσει, απαξιώσει και ισοπεδώσει τελικά τον ασθενή.

Καταλαβαίνω ότι για κάποιον που είναι εκτός διατροφικής διαταραχής όλο αυτό φαντάζει εξωπραγματικό. Αν όμως είστε συγγενής ή φίλος ατόμου με ΔΔ, μπορείτε με 5 tips να βοηθήσετε τα αγαπημένα σας αυτά πρόσωπα να αντιμετωπίσουν με το λιγότερο δυνατό κόστος την αδυσώπητη φωνή της ΔΔ κατά την διάρκεια των γιορτών:

1. Αν περιμένετε επίσκεψη από κάποιο που πάσχει από ΔΔ εξαφανίστε την ζυγαριά:

Παρόλο που οι περισσότεροι από μας μπορεί να αγνοούμε την ύπαρξη ή τη παρουσία της ζυγαριάς μέσα στο μπάνιο ή στο υπνοδωμάτιο, οι ασθενείς δυστυχώς έχουν εσωτερικό ανιχνευτή. Αν την ανακαλύψουν θα δυσκολευτούν πολύ να την αγνοήσουν, καθώς λειτουργεί σαν τον υπέρτατο κριτή της ζωής τους! Ξέρετε από πόσες μέρες πριν προετοιμάζονται για την περίοδο των γιορτών; Από την πολύ σκέψη και τον έλεγχο έχουν ήδη εξαντληθεί, δηλαδή έχουν ήδη αποδυναμωθεί από τον φόβο και την τρομοκρατία που ασκεί η φωνή της ΔΔ. Γιατί η ζυγαριά θα πυροδοτήσει όχι μόνο το αίσθημα τους ότι δεν αξίζουν να φάνε αλλά και πόσο δεν αξίζουν την αγάπη της οικογενείας και των φιλών, προκαλώντας ακόμα περισσότερο πόνο, απόγνωση και απομόνωση.

2.Αντιμετωπίστε τους με αγάπη και τρυφερότητα:

Σκεφτείτε τι κουράγιο και γενναιότητα έχουν για να τολμήσουν να παραβρεθούν στο οικογενειακό ή φιλικό τραπέζι. Έχουν προσπαθήσει να πάνε κόντρα στην φωνή που τους χτυπά ανελέητα μέρες τώρα. Το να μάχεσαι μια τόσο σοβαρή ασθένεια είναι αξιοθαύμαστο, οπότε είναι σημαντικό να τους το αναγνωρίσετε. Είναι σημαντικό να γνωρίζουν ότι τις αγαπάτε για πάντα και όχι μόνο σήμερα! Αποδείξτε τους πόσο σημαντικές είναι για σας, κόντρα στη φωνή που τους λέει ότι δεν τους αγαπά κανείς και ότι μόνο αυτή (η ΔΔ) είναι η μοναδική τους φίλη που τις αγαπά και τις νοιάζεται. Χρησιμοποιήστε την αγάπη σας σαν το μοναδικό σας όπλο σε μια ασθένεια που απαξιώνει και διαλύει το αγαπημένο σας πρόσωπο.

3.Μην σχολιάσετε την οποιαδήποτε αλλαγή στο σώμα:

Σχόλια του τύπου “αχ πάχυνες ή έχασες βάρος” ρίχνουν και άλλο λάδι, σε μια φωτιά που σιγοκαίει και είναι έτοιμη να εξελιχθεί σε ανεξέλεγκτη πυρκαγιά. Η εστίαση στο σώμα αναμφίβολα πυροδοτεί και άλλο την ΔΔ που όλα τα ελέγχει και όλα τα χειρίζεται. Γιατί μπορεί εύκολα να πει «να είδες πάχυνες όλοι το βλέπουν, είσαι μια χοντρή και μου ήθελες και τραπέζια»! «Τίποτα, μόνο σαλάτα θα φας και πολύ σου είναι». Μην στρώσετε κόκκινο χάλι στην φωνή, αφήστε το θέμα του βάρους σε εμάς τους ειδικούς, που παρακολουθούμε τους ασθενείς. Εσείς εστιαστείτε στα θετικά που έχει το αγαπημένο σας πρόσωπο, στο τρόπο που εκδηλώνει τις σκέψεις του για κάποιο θέμα συζήτησης, στην καλοσύνη του ή την τρυφερότητά του. Παινέψτε τα ψυχικά προτερήματα του και όχι τις επιδόσεις τους, γιατί και πάλι εκεί η φωνή καιροφυλακτεί για να το αξιοποιήσει επαρκώς προς όφελος της.

4.Μην σχολιάζετε το βάρος ούτε των άλλων καλεσμένων και προπαντός μην ανοίγετε κουβέντες για δίαιτα:

Όπως με την ζυγαριά, η υπερευαισθησία σε σχόλια και συζητήσεις που αφορούν την δίαιτα, το φαγητό και το βάρος ακόμα και αν ο αποδέκτης δεν είναι η ιδία η  ασθενής, η φωνή ουρλιάζει ασταμάτητα, λέγοντας ότι «να και οι άλλοι πιστεύουν ότι το φαγητό είναι πρόβλημα και δεν θα έπρεπε να τρως και δεν το έχεις ανάγκη»! Απενοχοποιήστε την τροφή μπροστά στον ασθενή, φάτε ελευθέρα και εσείς χωρίς περιορισμούς και αποφύγετε εκφράσεις του τύπου, από «Δευτέρα θα ξεκινήσω δίαιτα γιατί πρέπει να χάσω τα κιλά που πηρά μέσα στις γιορτές»!

5.Μην σχολιάζετε τι τρώνε:

Μπορεί να σας χαροποίει το γεγονός ότι τρώνε φυσιολογικά ή να ανησυχήσετε για την μικρή ή μεγάλη ποσότητα της τροφής στο πιάτο. Όμως την ανησυχία σας δεν θα την εκφράσετε σήμερα, ούτε μπροστά σε όλους τους καλεσμένους. Σας διαβεβαιώνω ότι έχουν παλέψει πολύ σκληρά με την νόσο για να παραβρεθούν σε αυτό το τραπέζι. Ανεξάρτητα λοιπόν από την ποσότητα της τροφής, αυτή την στιγμή της μεγάλης μάχης είναι νικήτριες γιατί κατάφεραν να αντισταθούν στην απομόνωση και στην τιμωρία που ήθελε να τους επιβάλλει  η ΔΔ Άγιες Μέρες. Αποφύγετε οποιοδήποτε σχόλιο, παρέμβαση ή κίνηση που να δείχνει την ανησυχία σας, δηλαδή μην κάνετε σινιάλο σε κάποιον άλλο για να δει και εκείνος τι τρώει η ασθενής.

Ψιθυρίστε τους πόσο περήφανοι νιώθετε, για την γενναιότητα που δείχνουν στο οικογενειακό τραπέζι, και ότι αυτό αποδεικνύει πόσο συνεπείς είναι στη προσπάθεια τους να αντιμετωπίσουν την νόσο. Και να είστε σίγουροι ότι η εφαρμογή όλων των παραπάνω tips θα είναι ένα δυνατό χτύπημα στα «ουρλιαχτά» της ΔΔ.

ΑΠΟ ΤΗ ΜΑΡΙΑ ΤΣΙΑΚΑ, διευθύντρια του Ελληνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών και υποψήφια Διδάκτωρ του Kings College, οικογενειακή θεραπεύτρια εξειδικευμένη στις διατροφικές διαταραχές.

Source: Armonia,gr

Μαρία Τσιάκα: «Φτώχεια και παχυσαρκία συμπορεύονται»

Το καλάθι της νοικοκυράς έχει υποστεί ανεπανόρθωτη ζημιά, καθώς όλο και περισσότερα τμήματα του πληθυσμού φτωχοποιούνται, με αποτέλεσμα ριζικές αλλαγές στην επιλογή των αγαθών καθώς και στη διατροφική συμπεριφορά τους

Με ποιους τρόπους η φτωχοποίηση καθορίζει το διατροφολόγιό μας; Πώς συνδυάζεται η επισιτιστική ανασφάλεια με την παχυσαρκία και ποιες είναι οι διατροφικές διαταραχές που σημειώνουν έξαρση μεσούσης της οικονομικής κρίσης; Ποιες οι συνέπειες της κακής διατροφής στην παιδική ηλικία και ποιες συνήθειες πρέπει να αποφεύγονται; Απαντήσεις δίνει η Μαρία Τσιάκα, πρόεδρος του Ελληνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών, μιλώντας στην “Αυγή” της Κυριακής.

 

* To κόστος των τροφίμων αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την επιλογή τους, ωστόσο αν και κανείς θα περίμενε αυτό να οδηγεί σε κρούσματα υποθρεψίας, διεθνείς έρευνες αποτυπώνουν «το παράδοξο της πείνας με παχυσαρκία» (the hunger-obesity paradox). Μπορείτε να μας εξηγήσετε το φαινόμενο;

Μας φαίνεται ότι είναι αδύνατο να συμπορεύεται η φτώχεια με την παχυσαρκία! Κι όμως, το φαινόμενο αυτό δεν πρωτοεμφανίστηκε τώρα καθώς παρατηρήθηκε από την επιστημονική κοινότητα μετά το κραχ του 1929. Οι έρευνες αναδεικνύουν σε μεγάλο βαθμό ότι η φτωχοποίηση, σε συνδυασμό με δύο άλλους σημαντικούς παράγοντες, συμβάλλουν στο παράδοξο της πείνας με παχυσαρκία: α) το φύλο, καθώς οι γυναίκες είναι πιο επιρρεπείς σε αντιστοιχία με τους άνδρες. Να το παράδοξο δηλαδή: Οι γυναίκες με επισιτιστική ανασφάλεια(έλλειψη πόρων για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών) είχαν περισσότερες πιθανότητες να είναι παχύσαρκες από τις γυναίκες που είχαν επισιτιστική ασφάλεια, ενώ οι άνδρες που είχαν επισιτιστική ανασφάλεια είχαν λιγότερες πιθανότητες να είναι υπέρβαροι σε σχέση με τους άνδρες με επισιτιστική ασφάλεια και, β) η διατροφική και η καταναλωτική συμπεριφορά επηρεάζονται και αλλάζουν σημαντικά, όσο αυξάνεται η επισιτιστική ανασφάλεια, κατά συνέπεια όσο μειώνεται η ποιότητα της ζωής σε όλα τα επίπεδα. Όταν δεν επαρκούν τα χρήματα για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών μιας οικογένειας, τότε αναπόφευκτα η επιλογή θα είναι η μειωμένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, ψαρικών κ.λπ. Κατά συνέπεια, η λύση για την άμεση επιβίωση είναι η υπεραφθονία τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά. Επίσης, η συνεχής ανασφάλεια για το αν θα υπάρχει επαρκής τροφή για την επομένη μέρα πυροδοτεί την επιπλέον κατανάλωση τροφής μέσω υπερφαγικών επεισοδίων, οδηγώντας αναπόφευκτα σε αύξηση βάρους. Ταυτόχρονα, διαταράσσεται και η βιολογία του συστήματος της όρεξης στον εγκέφαλο, απορρυθμίζοντας τα επίπεδα σεροτονίνης, ντοπαμίνης και λεπτίνης. Οι έρευνες δείχνουν ότι στα άτομα με παχυσαρκία, ακόμα και έπειτα από απώλεια βάρους, ο εγκέφαλος τους συνεχίζει να στέλνει μηνύματα πείνας (όπως στον υποσιτισμό) ακόμα και όταν έχουν καλυφτεί επαρκώς ενεργειακά. Κι αυτό στην ουσία αποδεικνύει το παράδοξο.

 

* Ποιες διατροφικές διαταραχές αυξάνουν τα ποσοστά τους την περίοδο της οικονομικής κρίσης και γιατί;

Δυστυχώς, τα τελευταία χρόνια η παχυσαρκία εξελίσσεται σε πανδημία στη χώρα μας και ταυτόχρονα παρουσιάζεται συνεχής αύξηση των ατόμων που νοσούν από ανορεξία και νευρική βουλιμία, ενισχύοντας αυτό το δίπολο. Είναι γνωστό ότι οι γεννητικό – βιολογικοί και ψυχοκοινωνικοί παράγοντες είναι κοινοί στην ανορεξία και τη βουλιμία. Παράλληλα, τα ΜΜΕ και τα κοινωνικά δίκτυα έχουν αναγάγει το τέλειο σώμα ως υπέρτατη αξία για την προσωπική επιτυχία και καταξίωση. Από την άλλη, το έντονο στρες και η ανασφάλεια που υπάρχουν διάχυτα στην ελληνική κοινωνία, καθώς και τα αυξημένα ποσοστά κατάθλιψης, δημιουργούν ένα εκρηκτικό μείγμα για την έξαρση των διατροφικών προβλημάτων σε όλο το φάσμα, από παχυσαρκία, διατροφικές διαταραχές και διαβήτη.

 

* Ποια η εικόνα του καλαθιού τροφίμων των νοικοκυριών σε περιόδους λιτότητας; Ποια προϊόντα προτιμώνται και ποια εγκαταλείπονται;

Σίγουρα το καλάθι της νοικοκυράς έχει υποστεί ανεπανόρθωτη ζημιά, καθώς όλο και περισσότερα τμήματα του πληθυσμού φτωχοποιούνται, με αποτέλεσμα ριζικές αλλαγές στην επιλογή των αγαθών καθώς και στη διατροφική συμπεριφορά τους. Για παράδειγμα, άτομα με επισιτιστική ανασφάλεια τείνουν να καταναλώνουν υψηλές θερμιδικά τροφές αλλά με χαμηλή διατροφική αξία, αποκλείοντας κατά κόρον τις τροφές που προανέφερα.

 

* Ποιες είναι οι συνέπειες της κακής διατροφής στην παιδική ηλικία;

Πολλές ακαδημαϊκές μελέτες επισημαίνουν ότι τα παιδιά που προέρχονται από οικογένειες με επισιτιστική ανασφάλεια, έχουν περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν κακή υγεία, ψυχολογικά προβλήματα, συχνούς στομαχόπονους και πονοκεφάλους, αυξημένες πιθανότητες νοσηλείας για οργανικά προβλήματα, παχυσαρκία ή και επιλεκτικότητα. Καθώς και μεγαλύτερη ανάγκη για ψυχολογική υποστήριξη από ειδικό, προβλήματα συμπεριφοράς και, το χειρότερο, αναπτυξιακά προβλήματα, μειωμένη διανοητική ικανότητα και υψηλότερα επίπεδα ανεπάρκειας σιδήρου.

 

* Πώς μπορούμε να αποφύγουμε το διατροφικό «κούρεμα» και ποιες οι συμβουλές σας για τη σωστή οργάνωση του διατροφολογίου μας;

Αυτή η ερώτηση αφορά κυρίως διαιτολόγους και δεν άπτεται της ειδικότητάς μου. Θα μπορούσα να πω όμως λίγα πράγματα για την αλλαγή των διατροφικών συμπεριφορών και να επιστήσω την προσοχή σε 4 κρίσιμα σημεία με στόχο την ενημέρωση των γονιών για τη σωστή αντιμετώπιση του παράδοξου της πείνας.

Καλό είναι να αποφεύγεται η επιβράβευση των παιδιών με λιχουδιές! Μια αγκαλιά ή το παιχνίδι μαζί τους είναι πιο ευχάριστα και ουσιαστικά από μια σοκολατένια λιχουδιά.

Η πληθώρα τροφών που πυροδοτούν τη συνεχή πείνα μέσα από τον μηχανισμό επιβράβευσης του εγκεφάλου θέλει ιδιαίτερη προσοχή. Η υπερβολική ποσότητα άμυλου σε συνδυασμό με λιγότερη πρωτεΐνη και μηδενική ή ελάχιστη συνοδεία λαχανικών ή φρούτων απορρυθμίζουν την έκκριση σεροτονίνης και ντοπαμίνης, με συνέπεια το παιδί σας να πεινάει συνεχώς.

Ο χρόνος που μοιράζεστε το γεύμα με το παιδί σας είναι ιερός! Συζητήσεις δυσάρεστες ή στρεσογόνες κατά την διάρκεια του γεύματος οδηγούν σε επιπλέον κατανάλωση τροφής.

Ξεχωρίστε την πείνα του παιδιού σας από την πραγματική πείνα. Βάζετέ του ποσότητες που αντιστοιχούν στην ηλικία του.

 

* Η Μαρία Τσιάκα σπούδασε Ψυχολογία, έχει εκπαιδευτεί και στη Συστημική Ψυχοθεραπεία, ενώ είναι υποψήφια διδάκτωρ στο Τμήμα Ψυχολογικής Ιατρικής και Ψυχιατρικής του Institute of Psychiatry, King’s College London. Επίσης, είναι μέλος διαφόρων Συλλόγων και Οργανισμών, όπως EFTA (European Family Therapy Association), ECED (European Council on Eating Disorders), AED (Academy of Eating Disorders), IAEAP (International Association for Eating Disorders Professionals). Η Μαρία Τσιάκα είναι επίσης πρόεδρος του Ελληνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών

Source: ΑΥΓΗ

Η άγνωστη φίλη που γίνεται ο μεγαλύτερος εχθρός: Τα πρώιμα σημάδια της νευρικής ανορεξίας

Τι γίνεται άραγε όταν ένας φιλικός επισκέπτης σου χτυπά την πόρτα; Μα φυσικά τον καλοδέχεσαι χωρίς ενδοιασμούς, προσπαθώντας ταυτόχρονα να του δείξεις πόσο φιλόξενος είσαι. Αδυνατώντας να φανταστείς ότι αυτή η φιλοξενία θα καταλήξει σε εφιάλτη! Αυτό ακριβώς συμβαίνει όταν η Νευρική Ανορεξία εισβάλλει στο σπίτι σου, στο μυαλό και την ψυχή του παιδιού σου. Συχνά οι γονείς άθελά τους μπερδεύουν τα πρώτα σημάδια εκδήλωσης της Νευρικής Ανορεξίας (ΝΑ), με εκείνα της εφηβείας, χάνοντας δυστυχώς πολύτιμο χρόνο για την άμεση ανάρρωση του παιδιού τους. Είναι γνωστό ότι η ΝΑ είναι μια ύπουλη ασθένεια με γενετικό, βιολογικό και ψυχολογικό υπόβαθρο. Καθώς «σαγηνεύοντας με μαεστρία» τον ασθενή εισβάλλει σταδιακά και άμεσα, υποβαθμίζοντας και καταλύοντας κυριολεκτικά τη ζωή του και την καθημερινότητα της οικογενείας του.

Το τελευταίο χρονικό διάστημα στο κέντρο μας, όλο και περισσότερες οικογένειες αναζητούν βοήθεια για τα παιδιά τους που είναι στη εφηβεία. Δυστυχώς, οι περισσότεροι έφηβοι από αυτούς νοσούν ήδη τα τελευταία 3 χρόνια, άρα η ασθένεια έχει πλέον μόνιμα χαρακτηριστικά και γίνεται χρόνια. Το αφήγημα των γονιών είναι: «Μήπως αργήσαμε; Νομίζαμε ότι δεν είναι κάτι τόσο σοβαρό, ξεκίνησε με μια δίαιτα για να αποκτήσει περισσότερο αυτοεκτίμηση και να αρέσει στον φίλο της και στην αρχή όλα ήταν μια χαρά. Έχασε 5-6 κιλά και ήταν μια κούκλα αλλά μετά συνέχισε και δεν καταλάβαμε πως έγινε!»

Κάπως έτσι ξεκίνα δειλά-δειλά η ΝΑ να μπαίνει στην ελληνική οικογένεια. Λόγω της έλλειψης πληροφόρησης και ενημέρωσης για τη νόσο στη χώρα μας, οι οικογένειες αδυνατούν να αντιληφθούν την έναρξη της νόσου και η αναζήτηση βοήθειας γίνεται όταν τα συμπτώματα της νόσου έχουν φτάσει πλέον στο δέκα (10), δηλαδή όταν μεγιστοποιείται η διατροφική διαταραχή και κατά συνέπεια μειώνεται το βάρος.

Το αρχικό στάδιο της Νευρικής Ανορεξίας περιλαμβάνει σκέψεις, συναισθήματα και συμπεριφορές, οι οποίες χτίζουν τη ραχοκοκαλιά της νόσου. Μέσα από τις παρακάτω κυρίαρχες συμπεριφορές – παγίδες, ευελπιστώ να σας βοηθήσω να αναγνωρίσετε και να κατανοήσετε εγκαίρως την έναρξη της νόσου του αγαπημένου σας προσώπου. Προτού παγιωθεί αναπόφευκτα η απορρύθμιση της βιολογίας του εγκεφάλου (λόγω του υποσιτισμού), η οποία θα ενισχύσει και θα δυναμιτίσει καταλυτικά την συμπτωματολογία της ανορεξίας κάνοντας την ανάρρωση περισσότερο δύσκολη.

 

Οι πέντε πιο επικίνδυνες συμπεριφορές- παγίδες της ανορεξίας είναι:

 

(α) Ο περιορισμός και έλεγχος της τροφής και των γευμάτων, μέσω του διαχωρισμού των τροφών σε καλές και κακές και του εξοστρακισμού των γλυκών και των τροφών που περιέχουν άμυλο καθώς και του λαδιού. Ο υπολογισμός θερμίδων και η αποφυγή γευμάτων κυρίως των σνακ και του βραδινού ξεκινά.

(β) Η μείωση της γκάμας των τροφίμων που καταναλώνει, παίρνοντας την μορφή μονοφαγίας, καθώς έτσι νιώθει πιο ασφαλής για την επιτάχυνση της μείωσης του βάρους. Ταυτόχρονα αυξάνεται η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, γιαουρτιού και κοτόπουλου, το σχεδόν καθημερινό ζύγισμα και η έντονη άσκηση, όλα με άμεσο αποτέλεσμα την απώλεια βάρους.

(γ) Η ανάγκη για τον απόλυτο έλεγχο των γευμάτων εκφράζεται μέσα από την επιδίωξη του ασθενή να τα προετοιμάζει αποκλειστικά μόνος του, καθώς και να αποφεύγει να τρώει μαζί με τα άλλα μέλη της οικογενείας. Συνήθως κλείνεται στο δωμάτιο της, υποστηρίζοντας ότι έχει φάει ήδη για να αποφύγει τις αντιδράσεις της οικογένειας.

Αυτές οι συμπεριφορές συνήθως συνοδεύονται από έντονες αντιδράσεις για τις ποσότητες που της σερβίρονται, θεωρώντας τις ως μεγάλες για να απαιτήσει στην συνεχεία το self service. Η ανάγκη για έλεγχο κορυφώνεται στην ποσότητα του λαδιού που μπαίνει στο φαγητό ή στη σαλάτα και στην εμμονή να συλλέγει συνταγές με άμεσο στόχο να μαγειρεύει η ιδία το φαγητό της, για να έχει τον απόλυτο έλεγχο στην προετοιμασία και στα συστατικά του.

(δ) Το άγχος, ο έντονος εκνευρισμός και η ενοχή εκφράζονται σχεδόν σε καθημερινή βάση, καθώς ο υποσιτισμός πυροδοτεί όλες εκείνες τις σκέψεις που συσχετίζονται με την τροφή και το σώμα. Αυτό συμβαίνει γιατί οι περισσότεροι ασθενείς έχουν ένα πλαφόν κατανάλωσης θερμίδων σε ημερήσια βάση, η οποία δεν ξεπέρνα τις 700- 800 θερμίδες, έτσι πολλές φορές λόγω της βαθιάς υποθρεψίας μπορεί να το υπερβούν. Τότε ο εκνευρισμός και η επιθετικότητα αυξάνονται κατακόρυφα, επειδή ενέδωσαν στην πείνα χάνοντας τον έλεγχο της τροφής. Από την άλλη πλευρά τα συναισθήματα όπως αυτά της απόγνωσης, της αποτυχίας και της ντροπής βιώνονται έντονα λόγω της αποτυχίας της απώλειας του αναμενόμενου βάρους. Ξεκινάει πρόγραμμα γυμναστικής για άμεσο αποτέλεσμα στη μείωση των κιλών.

(ε) Οι συνεχείς συγκρίσεις και ερωτήσεις που αφορούν το σώμα της αλλά και την τροφή που καταναλώνει την οδηγεί πολύ συχνά σε μια ατέρμονη ανάγκη για διαβεβαίωση της ποσότητας που τρώει, δηλαδή αν είναι πολύ ή λίγο και στη διαρκή διαβεβαίωση για συγκεκριμένα σημεία του σώματος της, όπως την κοιλιά, τους γλουτούς ή τα πόδια.

Αν διαπιστώσετε ότι το αγαπημένο σας πρόσωπο εμφανίζει κάποιες από τις παραπάνω συμπεριφορές – παγίδες, χρειάζεται άμεσα να απευθυνθείτε σε εξειδικευμένο σε διατροφικές διαταραχές ειδικό ψυχικής υγείας για την έγκαιρη αναχαίτιση της ασθένειας.

 

Source:Huffingtonpost

Photo: AdinaVoicu